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【秋葵炒鸡蛋好吃吗】_a

2020-01-16 23:51:51来源:励志吧0次阅读

秋葵可以说是生活中非常常见的一种蔬菜,而且这种蔬菜的营养价值特别的高,在我国南方地区秋葵是比较常见的,但是吃秋葵也是有很多讲究的,因为有一些人吃了秋葵之后可能会出现过敏的情况,而且秋葵和鸡蛋搭配在一起是最好的一种吃法,那么秋葵炒鸡蛋好吃吗?主食材:秋葵: 00克 鸡蛋: 个辅材:盐,香油,辣椒,蒜操作步骤如下:1,秋葵洗干净,在热水里煮2分钟。捞出备用2,秋葵斜刀切段,鸡蛋液加少量盐打散,蒜切粒,辣椒斜刀切段 ,起锅热油,把鸡蛋炒一下,盛出备用4,起锅热油,下蒜粒炒香,放入辣椒煸炒5,下入秋葵翻炒两下,加入盐翻炒6,加入鸡蛋,快速翻炒,滴几滴香油出锅温馨小贴士:烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点;炒秋葵的时候适当加一点水,炒的时间不要太久。在制作秋葵炒鸡蛋之前,首先把秋葵清洗干净,(在这里告诉大家三个小妙招,1买秋葵时要选比较短的,不要超过十厘米。2选择绒毛比较多一点的。 选择颜色比较浅的,这样选择出来的秋葵又嫩又好吃)下面准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水温上来后往锅里加入少许食用盐和食用油,然后把秋葵放入锅中进行焯水,这样秋葵就能够保持翠绿色。大概焯水两分钟之后,将秋葵取出过一下凉水控干水分,之后把秋葵去掉根部,然后切成小圈备用。这时取一个干净的大碗,往碗中打入三个鸡蛋,加入少许食用盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。搅拌成鸡蛋液之后,把秋葵圈放入鸡蛋液中搅拌均匀备用。下面开始热锅烧油,等油温五成热时,把鸡蛋液倒入锅中,大火快速翻炒 0秒左右即可出锅装盘,简单美味的秋葵炒鸡蛋就自动完成了。温馨提示:秋葵在倒入锅中焯水之前,一定要加入少许食用盐和食用油,这样可以保持秋葵的翠绿色。

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