游泳

怎样识别上了红色素的辣椒粉

2019-07-19 18:00:07来源:励志吧0次阅读

有的商贩将红色素液喷洒在劣质的辣椒粉上,拌匀。这种辣椒粉看起来鲜红诱人,可吃起来却无辣味,用来制红油,制成后红油色淡不红。这种辣椒粉还极易发霉。鉴别的方法是:取少许辣椒粉放水中,有红色素析出,即是上了红色素,如无色素析出,则未上红色素。因为,人工食用色素是水溶性色素,它只溶于水而不溶于油,所以放在水中会有红色素析出,用于制红油,制成的红油却不红。而辣椒中的红色素属脂溶性色素,它只溶于油而不溶于水,所以它泡在水中没有红色素析出,若浸于油中,红色素便可溶解出来,使油变红。尤其是浸在热油中,辣椒中的红色素则能很快地溶解析出。

小儿挑食厌食怎么办
小儿厌食的病因
宝宝突然不爱吃饭怎么办
分享到: